Ácido alfa: 4 - 8% (6.4%)
Variedad de aroma floral, citrico, pomelo, pera, ligero aroma a uva y madera
ESTILO DE CERVEZA: American Ale, Pale Ale, IPA, Porter, Cream Ale, and Barley Wine

Ácido alfa: 5 - 9%
Un lúpulo amargo probado. Proporciona un amargor bien equilibrado que se complementa idealmente con un lúpulo de aroma tardío en las cervezas Lager. Cuando se utiliza en cervezas acondicionadas en barrica, puede dar unas características frutales y especiadas muy interesantes.
ESTILO DE CERVEZA: Ales, Lagers

Ácido alfa: 7 - 10%
Este lúpulo tiene un aroma a frutos rojos muy pronunciado, siendo los principales los de fresa y cereza que le dan caracter. Demostró ser una buena opción para Porters, Lagers e Indian Pale Ales
ESTILO DE CERVEZA: Porters, Lagers e Indian Pale Ales

Ácido alfa: 6 - 8%
Aramis ofrece un aroma a lúpulo típico más pronunciado con una nota más especiada y cítrica a lúpulo
ESTILO DE CERVEZA: Pilsner, Lagers, Trigo, Begian Style Saison.

Tropical Flavor Enhancer
Unique amino acid blend activates Ehrlich pathway causing beer and wine yeast to produce tropical flavors
Contributes complexity to beer styles like Hazys where tropical flavors are desired. Pairs perfectly with CellarScience HAZY Yeast
Contributes tropical complexity to Sauvignon Blanc and Viognier wines when used in conjunction with CellarScience CITRUS Wine Yeast
Enhance tropical flavors in your beer or wine with CellarScience Tropic Thunder. By changing the amino acid mix you feed your yeast you can influence the final flavors yeast produce. To understand why, we have to first explain the Ehrlich pathway which was discovered over 100 years ago by German Biochemist Felix Ehrlich. Yeast absorbs and breaks down a specific set of amino acids very slowly over the course of fermentation. The yeast cells incorporate the amino group into their cell structure, leaving an alpha-keto acid. This acid is turned into fusel alcohol by the yeast and then returned back out into the wort. This production of fusel alcohols via the breakdown of specific amino acids is called the Ehrlich Pathway.

FOR BEER
Fusel alcohol may scare you as a brewer... we get it, you are trained to avoid these! But certain fusel alcohols actually have a really positive effect on the final beer flavor. The idea behind CellarScience Tropic Thunder is we have selected specific amino acids that when fed to your yeast will result in the production of a small amount of fusel alcohols that contribute to the tropical flavors of mango, pineapple, and coconut. Tropic Thunder nutrient is often used to help create complexity in hazy IPA, but feel free to use it in any style where tropical flavors would be welcome—you are only limited by your imagination!

The ideal strain for fermenting expressive New England IPAs or Hazy Pale Ales. Produces a well-balanced tropical fruity ester profile and leaves beer with a hazy appearance.
Every batch is PCR tested to ensure contamination free yeast.

Optimum Fermentation Temp: 62-75°F
Flocculation: Medium-Low
Alochol Tolerance: 11-12% ABV
Attenuation: 75-80%
Similar Strains: WLP066, WY1318
Gluten-free

3 in 1 PH tester Water PH Meter TDS EC Temperature Meter
Con solución para calibrarlo

Optimum Fermentation Temp: 68-104°F
Flocculation: Medium-High
Alochol Tolerance: 16% ABV (LalBrew® Voss 12%)
Attenuation: 75-80%
Similar Strains: WLP520, OYL061
Gluten-free

Good for ethanol and SO2 tolerance. Begins fermentation quickly and is reliable at cooler fermentation temperatures. Neutral flavor profile. Recommended for dry white and red wines but actually not the first choice for champagne (DYW10 is.) Alcohol tolerance to 17% and a fermentation range of 60 to 80 degrees.

Another good all purpose wine yeast used to give complex aromas and flavors, but it really does require proper nutrients to avoid sulfur problems. Especially suited to Chardonnays. Alcohol tolerant to 14%. Ferments from 60 to 80 degrees.

El metabisulfito de potasio tiene varios usos en la elaboración del vino. En el proceso de trituración, los sulfitos se utilizan generalmente para ayudar a controlar las bacterias de descomposición y las levaduras autóctonas que pueden ya estar presentes tanto en la fruta como en la bodega (es decir, en los contenedores de recolección, el equipo de procesamiento, los tanques, las tuberías, etc.).

El enfriador de inmersión de acero inoxidable Anvil es ideal para enfriar su mosto rapido. El serpentín de enfriamiento de 3/8” x 28 pies de largo ofrece una enorme cantidad de superficie para enfriar su mosto rápidamente a temperaturas extremas. .

Agregue un gran sabor y aroma a frutas a su cerveza o kombucha con nuestros saborizantes de frutas naturales. Mejor si se agrega justo antes del embotellado. Le recomendamos que comience agregando 2 oz por lote de 5 galones y luego agregue más según su gusto. No contiene azúcar ni pectinas que provocan turbidez.

La bentonita es un mineral parecido a la arcilla con carga negativa que, al igual que el chispaloide, elimina las partículas cargadas positivamente. Funciona mejor cuando el vino está a una temperatura más cálida, También es más eficaz a un pH más bajo porque la carga positiva de las proteínas es más fuerte a niveles de pH más bajos.

Para contenedores de bebidas redondos de 10 galones o más. Hecho de acero inoxidable con 3/32 agujeros perforados en 5/32 centros. El conector es de 3/8 de pulgada.
Este fondo falso también se puede utilizar en barriles sanke convertidos.

Estos sobres están impresos con una fecha de vencimiento de marzo de 2024 y es posible que no cumplan con el recuento de células garantizado. Recomendamos lanzar dos veces los sobres o preparar un iniciador, ya que puede reducirse la viabilidad. Por esa razon, al comprar mas de 5 unidades, se aplica un 50% de descuento.

Buena floculación y sabor y aroma neutros. Se trata de una cepa popular por sus fuertes características de fermentación y su ausencia de problemas. Se puede utilizar en una amplia gama de vinos, incluida la mayoría de los vinos tintos, vinos espumosos y la versión de cosecha tardía donde la tolerancia al alcohol encaja perfectamente. Fermenta de 45 a 95 grados con una tolerancia alcohólica del 18%.

Una levadura excelente para una amplia gama de vinos tintos y vinos de frutas. Particularmente bien combinado con las familias Cabernet y Zinfandel.
Producirá tintos con mucho cuerpo y bien redondeados. Temperaturas de fermentación recomendadas de 60 a 80 F.

Este enfriador de contraflujo de cobre es probablemente una de las formas más rápidas de enfriar el mosto. Esta unidad es similar en eficiencia al enfriador de placas Chillout, con la ventaja adicional de que es más fácil de limpiar. Mientras que un enfriador de placas tiene pequeñas grietas para atrapar el material de lúpulo, el enfriador de contraflujo se puede eliminar de manera más efectiva después de su uso.

Estas unidades tienen 9" de diámetro y aproximadamente 7" de alto. La entrada y la salida tienen un diámetro exterior de aproximadamente 3/8" (9,5 mm). Se pueden usar con gravedad, aunque se recomienda una bomba.

Accesorios no incluidos.

Classic es la levadura Turbo más vendida en todo el mundo, con un rendimiento excelente en la mayoría de condiciones, capaz de fermentar 6 kg de azúcar en 36 horas. Alcanza el 18% ABV donde se utilizan 8 kg de azúcar y tiene una excelente tolerancia a la temperatura. Classic se ha mejorado aún más con la inclusión de nuevos absorbentes minerales, lo que mejora aún más la calidad del destilado.

Características: El mejor todoterreno. Grandes resultados en cualquier clima.
Cantidad máxima de azúcar: 13,2 lbs (6 kg)
Temperatura ideal de inicio del agua: 104° F (40° C)
Rango de temperatura de fermentación: 64 - 86° F (18 - 30° C)
Temperatura ideal de fermento: 77° F (25° C)
Aprox. % de etanol: 14,5%